なまり節をご存じでしょうか。今はツナやシーチキンの方が一般的で保存もききますので、常備されているご家庭は多いかと思いますが、なまり節もあらゆる料理に変化できる超便利食材です。このところ「なまり節」にはまってしまい、常に冷蔵庫の片隅に常備して...

新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、飲食店の形態が変化し始めています。今大注目なのが、テイクアウトグルメ。これまでテイクアウトをしなかったお店でも、お持ち帰りシステムを導入する店舗がどんどん増えてきています。お持ち帰りグルメの形態は、消費者...

浅草寺（台東区）の雷門に新しい大提灯（ちょうちん）が2020/4/17日、新しくなって帰ってきました。今年2020年は新型コロナウイルスの影響で浅草寺の観光客は激減していますが、久しぶりの明るいニュースに地元は盛り上がりを見せました。浅草の...

私たちの先祖である江戸時代の人達は、いったいどんなものを食べてきたのでしょう。江戸庶民の普段の日常の食事に注目してみていきましょう。江戸っ子の泣き所は虫歯最近、江戸時代の人骨が出土してニュースになりましたが、江戸時代のひとの歯を調べると虫歯...

令和2年のお花見は例年とちょっと違います。今年の桜見物は、武漢コロナウイルスで長時間の滞在につながるレジャーシートを使った花見も一律禁止、また桜祭り、ライトアップ自粛などの、影響が懸念されています。今年はいつもの宴会ではなく、「散策」という...

日本の国最古の正史『日本書紀』ゆかりの地、出雲と大和の名品がトーハクに登場！情動日本の成立やその特質に迫ります！東京国立博物館(トーハク)平成館で、日本国最古の正史『日本書紀』編纂から1300年を迎える令和2年(2020)に記念特別展を開催...

落語の寄席で笑い初めはいかがでしょうか？お正月の寄席はとっても賑やです。落語家たちの顔見世ということで、短い時間で多くの落語家が出演します。一月は寄席にとっても芸人にとっても一年の始まりのである大切な月（稼ぎ時）ですので、いつもの月とは違い...